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段开红

【发布时间】:2017-03-09 14:40:37 【浏览次数】:
基本情况

职    务 :教授、发酵工程学科主任
办公电话 :0471-4317635 6507956
传    真 :0471-4317635
电子邮箱 :15947117755@163.com

荣誉与学术兼职

1987年 被自治区团委授予“内蒙古自治区优秀青年厂长”称号
1991年 获“巴彦淖尔科技进步一等奖”
1992年 被评为“巴盟首届十佳青年厂长”
1997年 获“巴彦淖尔科技进步二等奖”两次
1999年“ 金川保健啤酒的保健功能及机理研究”论文获行业协会优秀奖
2000年 被自治区人民政府授予“内蒙古自治区有突出贡献的中青年专家”称号
2006年 首届“内蒙古最受尊敬50家企业”评选活动聘为评选团高级专家
2007年 内蒙古生物工程学会首届理事会常务理事、副理事长
2010年 首批内蒙古“111企业经营管理人才选播培养工程”一、二层次人选评审委员会委员
2011年 获“内蒙古自治区科学技术进步二等奖”
2011年 获“内蒙古自治区农牧业丰收三等奖”
2012年被自治区人民政府授予“内蒙古自治区深入一线做出突出贡献专家”称号
2012年被自治区人民政府聘为“内蒙古自治区重大科技项目咨询论证专家(发酵工程领域首席)”
2013年 被内蒙古自治区高级人民法院聘为“知识产权审判科学技术咨询专家”
2014年 入选内蒙古自治区“草原英才”

学习经历

学士:华南理工大学,食品与生物工程学院微生物工程专业,1978 - 1982
硕士:吉林大学,经济管理学院国民经济管理专业,1992-1995

工作经历

1982-1992 内蒙古临河啤酒厂历任技术员、科长、总工程师、第一副厂长
1993-1997 团中央实业部青年科技园,任中青科技公司总经理兼总工程师
1998-2002 内蒙古金川保健啤酒厂,任总工程师兼科研所所长、常务副厂长
2002-现在 内蒙古农业大学生命科学学院教授、硕士生导师、发酵工程学科主任

教学情况

1、本科生 :《应用微生物学》、《微生物工程工艺原理》、《生物工程设备》、《发酵工厂工艺设计》、《生物工艺学》等专业课的讲授及毕业设计、论文指导。
2、硕士研究生:《发酵动力学》、《酿造工艺学》、《生物工程设备》、《代谢过程控制及优化》等专业课的讲授、论文指导。
3、博士研究生《生命科学前沿》、《发酵工程概论》课程的讲授及论文指导。

研究领域

1、白酒、啤酒以及果酒酿造工艺
在临河啤酒厂工作期间,主持了“啤酒酵母快速培养研究”、“现场高效白酒蒸溜陈化法”、“金川可乐”等研究、以及“金川保健啤酒” 、“螺旋藻营养白酒”、“沙棘干红”、“沙棘果醋”等系列产品的开发及机理研究工作。
2、生物质燃料、发酵饲料的工艺研究
主要以甜高粱秸秆、柠条为原料,在已筛选出的纤维素降解菌的基础上,针对甜高粱秸秆、柠条粉土著纤维素降解菌及酵母菌、乳酸菌为菌剂,进行固态发酵,生产生物燃料和牛羊生物饲料。
3、腐殖酸菌肥的制造工艺
通过筛选诱变、构建可降解风化煤的菌种,进行固态发酵,生产含有可溶性腐植酸的微生物菌肥的工艺研究。
4、耐低温沼气菌剂的筛选及其制备方法
针对北方地区冬季气温低,沼气池产气率低、沼液冻结,导致第二年池壁破坏的恶性循环的现状,应用生物技术手段,制造一种耐低温微生物菌剂,在入冬前加到沼气池中,可保持冬季低温下沼气池正常产气,从而使沼气生产进入良性循环的状态。

科研项目

2016-2018内蒙古重大科技专项“环境友好型微生物菌肥的研发及产业化”,首席专家
2015-2017 内蒙古科技创新引导基金“粒用玉米秸秆微贮技术开发与应用”,首席专家
2012-2014 内蒙古科技创新引导基金项目“耐低温产甲烷菌剂的制作”,主持人
2011-2013 内蒙古科技应用专项“利用风化煤生产功能性菌肥的研究”,主持人
2012-2014内蒙古重大科技专项“旱寒荒漠区甜高粱秸秆纤维素生物转化关键技术研究 ,子课题主持
2012-2013内蒙古自治区人才开发基金资助项目:“沙棘野生酵母分布及发酵机理研究”,主持人
2008-2012内蒙古自治区重大专项“利用风化煤生产高活性腐植酸菌肥新工艺的研究与应用”的研究,主持人
2009-2011与巨华集团禾华农牧林综合开发有限公司合作,自治区应用项目“耐低温甲烷菌在沼气中的应用”,主持人
2008-2010内蒙古重大科技专项“甜高粱秸杆乙醇生物技术与产业化”中,子课题主持人
2005-2007参与五原县-内蒙古农业大学合作项目“五原县甜高粱生物质能源途径的建立与应用”
横向协作项目 “螺旋藻白酒及其系列产品”。
横向协作项目  “SOD啤酒” 、“ 沙棘啤酒”及“ 沙棘干红”、“沙果果醋”的研究工作。
横向协作项目   利用甜高粱秸杆发酵生产燃...

研究成果

1、1997年以来主持了,“啤酒酵母快速培养研究”;“现场高效白酒蒸溜陈化法”专利受理号:97110607.X;“金川可乐” 受理号:99107262.6
2、“一种发酵生产燃料乙醇的方法”,专利受理号:200710000636.6
3、“一种腐植酸菌肥的制备方法”,专利受理号:201010171860.3;
4、“一种耐低温沼气菌剂及其制备方法”,专利受理号:200910223574.4;
5、“一种螺旋藻白酒的制作方法”,专利受理号:201210013594.0;
6、“一种户用沼气池”,专利号:ZL201220180010.4;
7、利用甜高粱秸杆发酵生产乙醇工艺及其优化,内科鉴字2007第86号,成果登记号:NK-20070117;第2完成人;
8、巴彦淖尔市企业生产标准《甜高粱秸杆初馏乙醇》,2007,五质技监备字2007027号;《甜高粱秸杆酒糟饲料》,2007,五质技监备字2007026号;
9、制定起草了企业标准“螺旋藻白酒”,获“内蒙古自治区食品安全企业标准”,NMQB-2014

代表论文

代表论文

1.张垸帼,段开红,牛丹丹,许赣荣,提高红曲菌9903A原生质体形成数量和再生率的研究,食品研究与开发,2006. 08
2.
万永青,田瑞华,段开红,沙棘果上天然酵母菌的发酵特性研究,内蒙古农业大学学报,2006.4
3.
胡桂林,段开红,利用biolog微生物自动分析系统对两株啤酒酵母的鉴定和比较,《酿酒》杂志第五期,(20079)
4.
胡桂林,段开红,沙棘啤酒的研制,内蒙古农业大学学报,2006.4
5.
段开红、田瑞华、万永青等,一株沙棘果酵母菌株的分子鉴定及发酵特性研究,酿酒科技,2009年第4
6.
王超群、段开红,不同酒花中多酚物质的测定,食品与发酵工业,2010年第36卷第12
7.
高洋、段开红,关于内蒙古自治区生物发酵产业发展的思考,北方经济,20128

 

论著

1.参编:国家“十一五”规划教材《发酵工程与设备》,农业出版社,2006
2.
主编:全国高等农林院校生命科学类“十二五、十三五”教材《生物工程设备》,科学出版社,20072016
3.
副主编:全国高等农林院校生命科学类统编教材《发酵工程》,科学出版社,2007
4.
主编:国家“十三五”规划教材《生物发酵工厂设计》,科学出版社,2016

 

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